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에이몬트 쇼룸에 찾아온 특별한 손님 USA 10대 뉴 레스토랑 SKY레스토랑팀

 로랑생 웹


미국에서 호평 받고있는 떠오르는 신생 레스토랑
"S.K.Y.Restaurant" 팀의 에이몬트 체험 기록

By A.mont





시카고에서 브레이크 아웃 스타가 된
Stephen Gillanders 셰프가 이끄는
시카고의 인기 레스토랑 S.K.Y.Restaurant 팀이
에이몬트 쇼룸에 방문하였다.









스카이레스토랑은 멕시코, 이탈리아, 한국의 영향을 받는
독특한 글로벌 영감을 주는 요리로
다양한 전통과 맛과 기술의 융합이 매끄러워
미국 내에서도 자자한 호평을 받고있는 레스토랑이다.








에이몬트를 체험하기 위해
도산공원 에이몬트 쇼룸에 방문해주신
스카이레스토랑의 헤드 쉐프이자 오너인
Stephen Gillanders와 그의 팀 동료들의 모습.

​ 웃음이 끊이지 않던 그들 덕분에
에이몬트에게도 하나의 즐거운 추억이 생겼다.









에이몬트 쇼룸에서 셰프복을 직접 만져보고 입어보며
에이몬트를 생생히 체험해보는 스카이레스토랑팀.










스카이레스토랑팀은 미국에서 조차,
이렇게 다양한 디자인과 다양한 소재의
쉐프복은 없었다고 연신 놀라워하며
에이몬트의 셰프복을 진심으로 좋아해주셨다.









특히 걷어올리기 쉽게 디자인된 소매 끝이나
펜꽂이 그리고 목에 걸어 에이프런을
고정하기 위한 목 뒤 쪽의 고리를 보며,

쉐프에 대한 높은 이해도와 쉐프들이
필요로 하는 것을 잘 반영한
기능성 디자인에 감탄을 연발했다.










스카이레스토랑의 오너, 헤드쉐프인
Stephen Gillanders는 로스앤젤레스 출신으로
그의 아내 Seon Kyung Yuk과 함께
시카고의 예술 스튜디오가 즐비한 아름다운 공간에
스카이레스토랑을 오픈하였다고 한다.

: S.K.Y 레스토랑의 철자는
그의 아내인 Seon Kyung Yuk의 이름에서 따온 것.










아시아 지역으로 광범위한 여행을 했던 Stephen Gillanders는
특히 아시아 요소를 많이 포함하는
글로벌한 융합의 창의적인 요리로 미국 언론으로부터
선풍적인 반응을 이끌어내고 있다고.










스카이레스토랑팀과 에이몬트는
에이몬트 쇼룸의 카페에서 함께 담소를 나누는 가운데에도,

평소 셰프님들의 쉐프복에 대한 생각이나
셰프복을 입으면서 필요했던 기능성 등에 대해
서로 이야기하며 다양한 생각들을 나누었다.










특히 아직까지 일하는 데 딱 맞는 신발이 없다며
쉐프들의 니즈를 이해하여 다양하고 퀄리티 높은
쉐프복을 디자인하는 에이몬트인 만큼,

워킹슈즈 또한 훌륭히 만들어 낼 것이라면서
평소 느끼던 불편한 점과 원하는 사항들에
대한 이야기를 나누는 시간을 가졌다.

이는 곧, 에이몬트의 쉐프 슈즈를 만드는 데에
큰 바탕이 될 예정이다.










쇼핑백 가득 에이몬트의 제품을 가지고
환한 미소를 지어보이는 스카이레스토랑팀.

스카이레스토랑팀은
현지의 다른 쉐프들과 직원들을 위해 대량의 제품을 주문하고
한국에서 멋진 시간을 보낸 후 시카고로 돌아갔다.









그들은 후에 에이몬트의 스페셜 에디션 쉐프복을
단체로 갖춰입고 스페셜 데이를 진행하기로 하였다.









셰프님들을 위한 차별화된 기능성과 디자인에
강한 자부심을 갖고있는 에이몬트에
활기찬 기쁨을 주신 스카이레스토랑팀에
진심어린 감사를 표하며,

그들에게 에이몬트 유니폼이 좋은 선물이 되었기를,
그들이 더욱 눈부신 성장을 이루기를 기원한다.






S.K.Y.Restaurant in Chicago






히든 클레프 릴렉스드 쉐프 코트 #AJ1912dg





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